LA BUENA VIDA DE Alvaro Portugal

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Alvaro Portugal

Usuario desde: 23 Jun 2006

Fundador de la empresa de Tecnología y Estrategia Digital Blue Company, creador de LaBuenaVida.cl, Vicepresidente de la Corporación por las Cocinas de Chile: PEBRE, Presidente de la asociación gremial de empresas de tecnología: ChileTec AG, y Columnista de la Revista gastronómica: Varietal.

Publicaciones

F08 Sep 2012
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Crítica T

El Palacio Danubio Azul, nuevamente

No cualquiera es capaz de decir que conoce la carta completa del Danubio Azul, tendría que haber probado mas de 150 platos diferentes entre: pescados, mariscos, carnes, pato, pastas, ensaladas, sopas, verduras salteadas, chancho, pollo y variedad de postres. La cosa no está...

F23 Ago 2012
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Noticias T

Novotel Santiago Vitacura realizará el 2 de septiembre evento gastronómico el "Día Mexicano"

La jornada contará con la presencia de un destacado chef internacional y los asistentes podrán disfrutar de un buffet con variadas y exquisitas especialidades.

La red Novotel, considerada la marca de hoteles de categoría superior en el portafolio del grupo Accor, anunció hoy que Novotel...

F19 Ago 2012
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Crítica T

Los 10 consejos parrilleros del @DoctorPichangas

Para los que no lo conocen el @...

F16 Ago 2012
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Crítica T

Hanzo

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Todavía me acuerdo cuando ir a comer a un restaurant japonés en Santiago era algo exótico, sólo estaba el Japón en...

F11 Ago 2012
C2
Crítica T

Cumarú

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Me invitaron a probar la carta del Cumarú y partí a Nueva Costanera al nuevo restaurant del premiado chef belga Mathieu Michel. La...

F03 Ago 2012
C2
Crítica T

Entradas para la Despensa Gourmet

Como ya saben este fin de semana empieza la Despensa Gourmet en Casa Piedra. En rigor parte hoy Viernes, a partir de las 17:00 hrs. La entrada cuesta $4.000 pesos niños menores de 12 años no pagan, y hay descuentos con la tarjeta de La Tercera.

Sortearemos entradas dobles entre...

F24 Jul 2012
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Crítica T

Concurso invernal: ¿Cuál es la mejor carne para la cacerola?

En este frío invierno, nada como una carne al horno o a la cacerola. La pregunta es ¿cuál es esa carne?, ¿qué es lo que queda...

F02 Jul 2012
C2
Crítica T

OX y su nueva carta

La nueva carta del OX viene con varias sorpresas, entre ellas se...

F30 Jun 2012
C6
Crítica T

El Cangrejo a Conejo, y su arroz acebichado

En una decisión que aun no...

F17 Jun 2012
C2
Crítica T

El salmón con lentejas del Ópera

De un tiempo a esta parte he probado todos los platos que mezclan legumbres y productos del mar, por lo que cuando vi el Saumon et lentilles en la renovada carta del Ópera, no había duda, ese era mi plato: Salmón con lentejas. Aunque primero debimos pasar por las entradas, tarea...

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