LA BUENA VIDA DE Alvaro Portugal

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Alvaro Portugal

Usuario desde: 23 Jun 2006

Fundador de la empresa de Tecnología y Estrategia Digital Blue Company, creador de LaBuenaVida.cl, Vicepresidente de la Corporación por las Cocinas de Chile: PEBRE, Presidente de la asociación gremial de empresas de tecnología: ChileTec AG, y Columnista de la Revista gastronómica: Varietal.

Publicaciones

F12 Dic 2012
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Nos invitaron y fuimos T

Cumarú y su nueva carta

El Cumarú cambió entera su carta, solo dejó los platos mas pedidos de la carta anterior: steak tartare, chupes de la isla (loco, centolla y cangrejo dorado) y la centolla en grana padano (centolla en un canasto de grana padano sobre spaghettis de zanahoria y tomate). De lo nuevo, por alguna...

F05 Dic 2012
C32
Crítica T

Concurso @feriasanguche: ¿Cuál es el sanguche estrella de Chile?

La proxima semana, el Jueves 13 de Diciembre de 2012 para ser mas exacto, parte la Feria del Sanguche 2012, en el Parque Araucano. Como nos gustan los sanguches y les caemos muy bien a los organizadores es que sortearemos 7 entradas...

F01 Dic 2012
C2
Nos invitaron y fuimos T

La Dolce Vita de Alonso de Córdova

Después de 10 años, Olimpio Pizio, el dueño del restaurant la Dolce de Vita de Viña del Mar, se decidió a abrir su sucursal santiaguina, en Alonso de Cordóva. Fue un largo viaje para llegar a Santiago, el cual partió cuando era miembro de la selección de esqui de Italia, y luego...

F28 Nov 2012
C1
Crítica T

El San Remo no se toca!

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F20 Nov 2012
C1
Crítica T

Cevichela

Cevichela además de un buen nombre para un restaurant de ceviches y cervezas (chelas) es un concepto diferente para lo que estamos acostumbrados sea un restaurante peruano en Chile. Y si que sabemos de restaurantes peruanos, no por nada somos la ciudad fuera de Lima con mas restaurantes peruanos...

F28 Oct 2012
C0
Crítica T

TapasPassion

No deja de ser curioso que los dueños del TapasPassion hayan elegido el local que antiguamente ocupó el Dim Sum para instalarse en Chile. Es curioso, porque se dedican a elaborar el mismo tipo de comida pero desde dos miradas totalmente distintas. Si estiramos un poco el elástico, se podría...

F20 Oct 2012
C5
Crítica T

¿Parrilla a gas, carbón, leña, eléctrica?

Esta es una gran pregunta filosófica: ¿a carbón, gas, leña, eléctrica?. No me diga  que los departamentos, que la contaminación, que el espacio, que la suciedad, que los vecinos ... ¿cuál es la mejor?

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F25 Sep 2012
C1
Crítica T

Ganador carnesadomicilio.cl

Nos demoramos pero llegó, el ganador del concurso/encuesta donde preguntamos ¿Cuál es la mejor carne para la cacerola? es: Claudio Flores.

El premio parrillero es el siguiente:

Para picar
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F14 Sep 2012
C3
Crítica T

Los negocios que estarán abiertos este 18 de Septiembre

Por ley este 18 y 19 de Septiembre no pueden abrir comercios que no sean atendidos por sus dueños o familiares de estos. Es decir, si hay un...

F11 Sep 2012
C2
Crítica T

Concurso Viu Manent

Estamos sorteando 2 botellas de Gran Reserva Cabernet Sauvignon de Viu Manent entre los que voten en nuestra encuesta en nuestro fan page en FaceBook: ...

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