LA BUENA VIDA DE Alvaro Portugal

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Alvaro Portugal

Usuario desde: 23 Jun 2006

Fundador de la empresa de Tecnología y Estrategia Digital Blue Company, creador de LaBuenaVida.cl, Vicepresidente de la Corporación por las Cocinas de Chile: PEBRE, Presidente de la asociación gremial de empresas de tecnología: ChileTec AG, y Columnista de la Revista gastronómica: Varietal.

Publicaciones

F29 Jun 2013
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Nos invitaron y fuimos T

El nuevo Cumarú

El Cumarú cerró y volvió abrir, algunos creyeron que para siempre después del alejamiento del premiado chef belga Mathieu Mitchel. Pero no fue así, volvió en gloria y majestad de la mano del chef peruano Antonio Arone, el que fuera hasta hace poco la mano...

F22 Jun 2013
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Crítica T

Los resultados de las votaciones de Los premios de LaBuenaVida 2012

Como saben las votaciones se llevaron a cabo en nuestra página de FaceBook, este año hubo una gran dispersión de los votos ya que hubo muchos candidatos agregados por la propia comunidad a las votaciones, varios de ellos en categorias que no correspondían. ¿Qué cosa aprendimos?, obvio, que no se...

F04 Mayo 2013
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Nos invitaron y fuimos T

La Percanta

El Lunfardo es el Coa boaenerense, es decir, es el dialecto de los delicuentes y presidiarios que se empezó a usar desde finales del 1.800 en la capital argentina. Al igual que el coa que parte en las carceles y barrios marginales, poco a poco se hace parte del lenguaje de toda...

F21 Abr 2013
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Nos invitaron y fuimos T

Rocoto delivery, comida peruana

Comida peruana en Santiago hay harta y variada, desde picadas en el centro hasta restaurantes ultra cool en Nueva Costanera. No por nada Santiago es la ciudad con mas restaurantes peruanos fuera de Lima. Por lo que no es extraño que podamos distinguir facilmente entre un buen...

F08 Abr 2013
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Crítica T

¿Qué es lo que hay que ver y comer en ÑAM 2013?

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¿Qué hay que ver sí o sí, en esta versión de ÑAM 2013?

Ñam se ha caracterizado por traer a...

F31 Mar 2013
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Crítica T

Divino Pecado, en Viña del Mar.

El Divino Pecado es un restaurant italiano que lleva 10 años funcionando justo al frente del Casino de Viña del Mar, en la calle San Martín. Es un negocio familiar, como todo buen restaurant italiano que se precie. No tiene mas de 20 mesas, lo que hace que puedan controlar bastante bien todo lo...

F29 Mar 2013
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Crítica T

Samsara

Hay pocos tailandeses en Chile, quizás nuestro clima mas bien frío no les agrada demasiado, el punto es que siendo una...

F02 Mar 2013
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Crítica T

LBV Awards 2012, ¿qué fue lo mejor del año pasado?

Ya estan abiertas las votaciones para elegir lo mejor en materia gastronómica del año pasado. Las categorías son las siguientes:

  1. Libro gastronómico
  2. Restaurante mejor relación precio calidad
  3. Restaurante revelación del 2012
  4. Mejor restaurant de carnes
  5. ...
F20 Dic 2012
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Noticias T

Construyen Árbol de Navidad de Botellas Glenfiddich para celebrar 125 años de Espíritu Nav

En sus 125 años de vida, Glenfiddich ha pasado a ser el whisky de malta escocés más vendido y el más premiado del mundo.

En honor al primer destilado que fluyó por los alambiques de la destilería familiar William Grant & Sons el 25 de diciembre de 1887, hoy se construyó con 665...

F19 Dic 2012
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Crítica T

Libros para regalar en Navidad

Este año, como nunca, hubo una gran cantidad de publicaciones de libros de cocina, vinos, restaurantes y espumantes. Para esta Navidad es una gran idea regalar alguno de estos libros para ese amigo o familiar gozador, que le gustan las cosas buenas de la vida.

>Cocinero +...

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