LA BUENA VIDA DE Alvaro Portugal

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Alvaro Portugal

Usuario desde: 23 Jun 2006

Fundador de la empresa de Tecnología y Estrategia Digital Blue Company, creador de LaBuenaVida.cl, Vicepresidente de la Corporación por las Cocinas de Chile: PEBRE, Presidente de la asociación gremial de empresas de tecnología: ChileTec AG, y Columnista de la Revista gastronómica: Varietal.

Publicaciones

F25 Dic 2017
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Artículo T

Chile país de Chanchos!

Mirar para el lado no tiene nada de malo, es algo natural, quien no ha pegado una miradita –o mas de una- cuando va caminando por la calle, sobre todo ahora que el esquivo Verano comienza, y aparecen los días mas calurosos, y la ropa más liviana. Ufff, el verano... Mirar no tiene nada de malo, o...

F31 Jul 2016
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Crítica T

La carta de invierno del Latin Grill

Una de las cosas que uno sabe cuando va al Latin Grill es que habrá cocina chilena tratada de una forma inteligente y creativa, quizás algo barroca en algunas casos, pero siempre sabrosa y bien preparada. Luis Cruzat es un incansable buscador de los sabores de Chile, sus productos y sus...

F19 Jun 2016
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Crítica T

Cierra el Astrid y Gastón

Ya no queda nada para que el Astrid y Gastón cierre sus puertas: 30 de Junio. Esto porque donde hasta ahora se encuentra el local, se convertirá en un edificio de departamentos y locales comerciales. En teoría vuelve en Marzo del 2018, según se rumorea aun no se decide si será en Isidora...

F06 Abr 2016
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Crítica T

La diana, el nuevo del centro

Había escuchado harto hablar de La Diana, que era el nuevo restaurant cool-hipster-ondero del centro, que tenía un centro cultural adosado muy entretenido, que estaba donde estan los Juegos Diana, que era de los mismos de La Jardin en Barrio Italia, lo cual en realidad no me daba buena espina...

F09 Oct 2015
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Noticias T

GUSTOCK ¡LA REVOLUCIÓN DEL PICNIC VUELVE ESTA PRIMAVERA! 17 y 18 DE OCTUBRE

GUSTOCK vuelve recargado esta primavera con actividades para toda la familia, música en vivo, buena comida, talleres y entretención al aire libre.

El escenario será nuevamente Vida Parque (eje central del Parque Araucano de Las Condes), los días sábado 17 y domingo 18 de...

F03 Sep 2015
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Nos invitaron y fuimos T

Cabildo, como en la casa de mi abuela

Cabildo es un nombre extraño para un restaurant de comida chilena, pero todo tiene su explicación. Durante la Colonia era el Cabildo donde los ciudadanos se reunian para tratar temas políiticos. No cualquier ciudadano eso sí, solo la elite de la época. Y en Cabildo, el restaurant, el tema de la...

F08 Jun 2015
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Crítica T

Siam Thai, picada Thai

No es un secreto que cuesta encontrar comida asiática en Santiago, salvo los restaurantes de comida china de la cual nos plagamos en los 80''s y de sushi a finales de los 90''s. Del resto de Asia se ve poco en Santiago, y en general son mas bien para una ocasión especial que para el día a día....

F13 Oct 2014
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Crítica T

¿Quién gana Top Chef?

¿Quién crees que ganará Top Chef?, no está facil la cosa...

topchefcooks.png

F31 Ago 2014
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Nos invitaron y fuimos T

Miss Lucy, ni fu ni fa

Me invitaron a probar la carta del Miss Lucy, el restaurant de sandwichs al lado del Patio Bellavista. La casa donde se encuentra el Miss Lucy, es la típica casa del barrio Bellavista, antigua y refaccionada, con murallas de adobe donde se debieron botar algunas de ellas para hacer espacios mas...

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